Parmigiana Salsicce e Patate
La parmigiana di salsicce e patate al forno, è una ricetta pratica e gustosa.
Questo piatto è un alternativa sfiziosa per gustare l'abbinamento perfetto delle salsicce con le patate, ed è inoltre estremamente pratica perché si può preparare con largo anticipo e servire tiepida solo all'ultimo momento.
È una ricetta semplice, vi basterà seguire attentamente i passaggi principali che vi mostreremo ed il risultato sarà un gran successo!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùBBQ Ribs in Doppia Cottura Veloce
Le costine di maiale al barbecue sono un classico intramontabile delle grigliate americane.
Non sempre però abbiamo la possibilità di utilizzare la brace e quindi abbiamo studiato una ricetta alternativa in doppia cottura che garantisce un risultato gustoso e succulento anche senza l’utilizzo di quest'ultima.
In questa ricetta prevediamo una prima cottura in brodo per rendere la carne morbida, ed una seconda cottura in forno per la formazione della croccante crosticina al profumo di barbecue.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùLinguine Salsicce e FriarielliSalsiccia e friarielli è un classico della cucina napoletana, un piatto semplice ma ricco di gusto dove i friarielli dal sapore leggermente amarognolo si combinano perfettamente con la rusticità della salsiccia.
Diverse sono le ricette che le vedono protagoniste, ed oggi vi proporremo come trasformare questa combinazione perfetta di ingredienti in un gustoso condimento per la pasta, adatto per i più calorosi pranzi domenicali!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùPasta e Patate con Salsiccia e Fonduta di Provola
La pasta e patate è un classico della cucina tradizionale italiana che regala sempre forti emozioni, un piatto che nonostante la semplicità dei suoi poveri ingredienti si presta a molte interpretazioni.
In questa ricetta rivisitata, l’ingrediente che fa la differenza è la salsiccia con i suoi profumi e la sua consistenza croccante.
La cottura risottata della pasta mista e la fonduta di provola caratterizzano il piatto per cremosità e delicatezza riuscendo a bilanciare perfettamente tutte le consistenze per il palato.
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùRibs – Costolette Di Maiale in Agrodolce
Le costolette di maiale in agrodolce sono un secondo piatto di carne molto gustoso, il segreto di questa ricetta non è solo nella cottura, ma anche nella marinatura, un processo molto importante per ottenere una carne morbida e saporita.
Principalmente le costolette di maiale vengono grigliate, ma oggi vi proponiamo una ricetta alternativa dal profumo esotico e da poter cucinare anche nella comodità della vostra cucina.
Consiglio principale è di rispettare il giusto tempo della marinatura, ed inoltre vi consigliamo di mantenere il pezzo di carne intero e di porzionarlo solo dopo averlo cotto.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùSalsicce e Patate Al FornoLa salsiccia nasce come metodo di conservazione di diversi tipi di carne, inutile dire però che quando si parla di salsiccia ci si riferisce soprattutto alla carne di suino macinata.
É un alimento molto versatile che può essere consumata fresca o stagionata, da sola o come ingrediente per sostanziose pietanze.
In questa ricetta vi proporremo una delle varianti più classiche ,quella delle salsicce e patate al forno, una coppia rustica che appaga il palato con la sua combinazione perfetta di ricchi sapori.
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria Carratù