Ribs di Maiale Cotte in Slow CookerIn questa ricetta vi mostreremo come preparare delle ottime ribs di maiale succulenti e saporite grazie all'utilizzo della pentola Slow Cooker.
Un secondo di carne sempre molto apprezzato grazie alla tenerezza della carne ed il mix di spezie dai sapori autentici e decisi.
Una ricetta molto semplice e gustosa che richiede però la pazienza di dover aspettare una lunga cottura della carne.
La pentola Slow Cooker è perfetta per questo tipo di cotture lente e a bassa temperatura, il risultato è garantito.
Una carne tenera e gustosa che riuscirete a sporzionare anche solo con le mani!!!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùRibs Piccanti a Bassa Temperatura
Le Ribs di maiale sono tra i tagli di carne più apprezzati tra gli amanti dei barbecue.
Non sempre però abbiamo la possibilità di cucinare alla aria aperta ed é per questo che vi proponiamo ricette alternative su come poterle preparare comodamente anche a casa vostra, ottenendo comunque un ottimo risultato!
In questa ricetta vi proponiamo una variante piccante ottima per le cene tra amici, molto semplice e gustosa, ovviamente potete aggiungere o ridurre il peperoncino a seconda di quanto apprezziate o meno il sapore piccante.
L'unica cosa di cui avrete bisogno sono ingredienti di qualità e 4 ore di tempo, poi per il resto il forno continuerà la cottura, il risultato sarà una carne tenera e saporita pronta per essere gustata!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùBBQ Ribs in Doppia Cottura Veloce
Le costine di maiale al barbecue sono un classico intramontabile delle grigliate americane.
Non sempre però abbiamo la possibilità di utilizzare la brace e quindi abbiamo studiato una ricetta alternativa in doppia cottura che garantisce un risultato gustoso e succulento anche senza l’utilizzo di quest'ultima.
In questa ricetta prevediamo una prima cottura in brodo per rendere la carne morbida, ed una seconda cottura in forno per la formazione della croccante crosticina al profumo di barbecue.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùRibs – Costolette Di Maiale in Agrodolce
Le costolette di maiale in agrodolce sono un secondo piatto di carne molto gustoso, il segreto di questa ricetta non è solo nella cottura, ma anche nella marinatura, un processo molto importante per ottenere una carne morbida e saporita.
Principalmente le costolette di maiale vengono grigliate, ma oggi vi proponiamo una ricetta alternativa dal profumo esotico e da poter cucinare anche nella comodità della vostra cucina.
Consiglio principale è di rispettare il giusto tempo della marinatura, ed inoltre vi consigliamo di mantenere il pezzo di carne intero e di porzionarlo solo dopo averlo cotto.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria Carratù