T-Bone Aromatizzato in PadellaUno dei tagli più amati e conosciuti nel mondo, le T-bone sono le protagoniste indiscusse dei classici barbecue all' americana tra amici.
In questa ricetta di T-bone aromatizzato in padella vi proponiamo un metodo alternativo alla classica grigliata per preparare la vostra t-bone alla perfezione, anche nella comoditá della vostra cucina.
Poche e semplici regole fondamentali per cuocere la vostra bistecca a regola d'arte e gustare questa prelibatezza proprio come se fosse nel miglior ristorante di New York City.
Le nostre bistecche di T-Bone vengono selezionate dalle migliori scottone bavaresi, e dopo un attento processo di stagionatura non resta altro che gustarle al meglio.
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùHamburger con Peperoni in Agrodolce e Fonduta di PecorinoIn questa ricetta di hamburger con peperoni in agrodolce e fonduta di pecorino vi mostreremo come preparare un panino davvero squisito.
Non il classico panino con l'hamburger ma una ricetta differente che sorprenderà di sicuro i vostri ospiti.
Sapori decisi ed intensi che creano un esplosione di gusto per gli amanti del agrodolce.
Ingredienti di primissima qualità che si sposano perfettamente con la tenerezza ed il gusto dei nostri Hamburger di Chianina.
Facile e sfizioso é un panino che una volta provato non ne potrete più fare a meno!!Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùHamburger all’ ItalianaI nostri Hamburger di Chianina si differenziano per la loro tenerezza e sapidità, provarli è un'esperienza unica che ricorda proprio il gusto inequivocabile della bistecca di Chianina.
In questa ricetta di Panini con hamburger all'italiana, affiancheremo i nostri hamburger, ad ingredienti rigorosamente italiani, creando un panino che non ha nulla da invidiare a quelli americani.
Il profumo del basilico e la provola affumicata si combinano perfettamente con con la sapidità dei nostri hamburger di Chianina Boncà, creando un esplosione di sapori per il nostro palato.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùPennetta con Salsiccia e Peperoncini FriggitelliLe pennette rigate con peperoncini friggitelli e salsiccia sono un primo piatto di carne semplice e veloce, da preparare nel periodo estivo, quando sono disponibili questi dolcissimi peperoncini verdi.
Una ricetta semplice con ingredienti che si combinano alla perfezione.
La rusticità della salsiccia e la dolcezza dei peperoncini danno vita ad un piatto che rivisita la tradizione partenopea e che è sempre molto apprezzato da tutti.
Oltre alla scelta di ingredienti di prima qualità, per una riuscita perfetta del piatto, é sempre fondamentale dare la giusta importanza alla mantecatura finale per far si che il sugo si leghi alla perfezione con la pasta.
Un cavallo di battaglia per molte occasioni, questo primo di carne lascerà i vostri ospiti senza parole!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùPolpette di Carne al Sugo
Le polpette di carne al sugo sono un classico della cucina Italiana amato sempre da tutti dai più grandi ai più piccini.
Un secondo di carne semplicissimo sia nella preparazione che nella scelta degli ingredienti.
In questa ricetta proponiamo una doppia cottura, quindi le polpette sono prima fritte in olio di semi di arachidi, e successivamente cotte nel sugo di pomodoro, ma per una versione più leggera è possibile evitare la frittura e cuocere le polpette direttamente nella salsa al pomodoro!
In entrambi i casi i risultato sarà tenero e gustoso!Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùMedaglioni di Filetto Alla PizzaiolaIn questa ricetta di medaglioni di filetto alla pizzaiola proponiamo un grande classico della cucina italiana.
Questo secondo di carne realizzato con pomodoro, aglio e origano oltre ad essere semplice e veloce, é anche molto pratico perchè la salsa alla pizzaiola potete anche utilizzarla per condire la pasta.
In questa ricetta la carne viene prima rosolata in padella, per poi continuare la cottura insieme alla salsa di pomodoro che renderà il tutto più tenero e gustoso! Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùHamburger di Chianina alla Marinatura MediterraneaIn questa ricetta di Hamburger di Chianina alla marinatura mediterranea, vogliamo proporre un alternativa semplice e gustosa, al classico hamburger.
Questo secondo di carne è facile da realizzare e riesce ad esaltare al massimo il gusto inconfondibile degli hamburger di Chianina Boncà, ed il profumo dei nostri ingredienti mediterranei.
In modo semplice e gustoso porterete sulle vostre tavole un secondo di carne amato da tutti.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùMedaglioni di Filetto all’Aceto BalsamicoIl filetto all'aceto balsamico è un secondo di carne saporito e profumato.
È la ricetta ideale se avete invitato ospiti all'ultimo momento e non avete molto tempo da dedicare alla cucina.
La semplicità della preparazione unita al gusto particolare della salsa all’aceto balsamico rendono questo secondo di carne tra i più amati della cucina italiana.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùHamburger di Chianina Pepe&limoneI nostri Hamburger di Chianina si differenziano per la loro tenerezza e sapidità, provarli è un'esperienza unica che ricorda proprio il gusto inequivocabile della bistecca di Chianina.
In questa ricetta di Hamburger di Chianina sale&pepe, la tenerezza della carne si sposa perfettamente con il sapore deciso del pepe ed il limone, rendendo questo piatto un secondo di carne semplice e gustoso ed adatto a tutte le occasioni.
Un modo alternativo per cucinare il classico hamburger, e perfetto per le cene organizzate all'ultimo momento!!
Ovviamente la quantità del pepe può variare a seconda dei vostri gusti personali, si può scegliere anche la variante senza pepe, perfetta anche per i più piccoli!!!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria Carratù