Insalata Con Medaglioni Di Filetto Scottati, Salsa Al Basilico e Pane PitaL'insalata con medaglioni di Filetto scottati, salsa al basilico e pane pita, è una ricetta saporita e gustosa perfetta per ogni stagione. Per realizzarla a regola d'arte è fondamentale che gli ingredienti principali, ovvero la carne ed il basilico siano entrambi eccellenti. Il basilico, del quale si utilizzano solo le foglie, deve essere freschissimo e profumato e la carne anch'essa fresca deve essere tenera e morbida di provenienza sicura.
Questa ricetta è stata proposta dalla amatissima food blogger Sara Milletti, ideatrice del blog L'appetito vien leggendo dove è possibile trovare gustosissime ricette che risaltano sempre l'amore e la passione per la cucina.
Per la realizzazione della sua ricetta ha scelto di utilizzare i Medaglioni di filetto Boncà, perchè oltre ad essere una delle parti più pregiate della carne bovina, è anche la più tenera e saporita e si presta a cotture veloci.
Oltre alla cottura del filetto i passaggi fondamentali di questa ricetta sono la realizzazione del pane pita e dell'olio al basilico.
Entrambe queste preparazioni possono essere realizzate in anticipo ed in questo modo basteranno pochi minuti da dedicare alla cottura della carne per portare a tavola questo piatto completo e gustoso.
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùTorchietti Di Grano Duro Con Salsiccia e ZafferanoNella ricetta di oggi vi proporremo un piatto ricchissimo proposto dalla Signora dei fornellii, i Torchietti Di Grano Duro Con Salsiccia e Zafferano.
Le salsicce a punta di coltello, spesso associate ai barbecue tra amici, possono invece essere utilizzate in tantissime ricette versatili e gustose.
Lo zafferano di Varese, le salsicce Boncà, la pasta dal Salento,si sposano perfettamente e ci fanno percorrere tutta l’Italia e godere dei suoi migliori prodotti.
Una ricetta ricca semplice e veloce che regala sempre grandi emozioni, grazie alla altissima qualità della materia prima utilizzata.
EnjoyDi Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùBistecca Impanata Al Pangrattato MediterraneoLa bistecca di manzo impanata al pangrattato mediterraneo, è una ricetta estremamente semplice ma allo stesso tempo tanto gustosa saporita.
Croccante fuori e tenera dentro, è un secondo piatto che si prepara con pochissimi ingredienti, quasi sempre disponibili in casa!!
Una ricetta amata da grandi e piccini che può essere accompagnata da tanti contorni, come verdure grigliate, patate croccanti o semplicemente insalate e fettine di limone.
Per una versione più leggera potete anche optare di cuocerla al forno con un filo d'olio, ma in questa versione estremamente gustosa proponiamo la variante fritta che regala sempre grandi emozioni!!!
In questa ricetta scoprirete i trucchi per preparala alla perfezione e sarà un piatto che difficilmente dimenticherete!!!Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùMenù San Valentino…Love ExperienceSan Valentino si avvicina, ed in questo periodo cosi particolare è sempre più difficile riuscire a rilassarsi per andare a cena fuori.
Ed è proprio per questo motivo che Boncà, decide di mettere a disposizione dei suoi amatissimi clienti, le nuove e divertentissime Experience Box.
Delle vere e proprie esperienze di gusto dove troverete tutto l'occorrente per organizzare una cena perfetta all'insegna del gusto della passione e del divertimento.
Qui troverete tutti i passaggi fondamentali per realizzare il menù della LOVEboxEXPERIENCE, per un San Valentino davvero speciale!!
Un menù composto da un primo avvolgente, dove lo spaghetto quadrato si amalgama perfettamente con la dolcezza del datterino giallo e la sapidità della salsiccia croccante.
Ed un secondo dove una bistecca super succulenta si sposa alla perfezione con la tenerezza e la croccantezza delle patate novelle al profumo di erbe.
Il tutto accompagnato dalle note super delicate del Caprice Rosso di Capri Moonlight un vino equilibrato e di corpo, dalla buona persistenza ed intensità che accompagna perfettamente questo gustoso menù di San Valentino.
Qui potrete seguire passo passo tutti consigli per la realizzazione di una serata perfetta all'insegna del gusto...e non solo!!! Un menù semplice e d'impatto che vi farà fare di sicuro una gran bella figura.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùMenù SanValentino Per i Veri GrilLOVERSUna proposta per il menù di San Valentino davvero gustosa ed originale...per i veri GrilLOVERS!!!
Il 14 febbraio si avvicina, ed in questo periodo cosi particolare è sempre più difficile riuscire a rilassarsi per andare a cena fuori.
Ed è proprio per questo motivo che Boncà, decide di mettere a disposizione dei suoi amatissimi clienti, le nuove e divertentissime Experience Box.
Delle vere e proprie esperienze di gusto dove troverete tutto l'occorrente per organizzare una cena perfetta all'insegna del gusto della passione e del divertimento.
Con la GrilLOVERSbox riuscirete a preparare una super romantica cena a base di tagli di carne di altissima qualità, di un ottimo vino, ed ovviamente tanta passione.
Seguendo i consigli di questa ricetta riuscirete ad ottenere un risultato sorprendente!
Vi Sembrerà di essere in una delle migliori steak house di NYC!!
Che sia alla brace o cotta in padella, il successo è assicurato, ed in questa ricetta vi mostreremo entrambi i consigli.
Il tutto accompagnato dalle note decise ed intense del Capriccio di Aglianico di Capri Moonlight, un vino dal gusto avvolgente con tannini importanti ma setosi, che si sposano perfettamente con la succulenza delle carni tenere e saporite Boncà.
Non vi resta che seguire tutti consigli e passare una serata gustosa e passionale!!!!Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùMedaglioni di Filetto in Salsa Demi-glaceIn Questa ricetta estremamente gustosa, uniremo la tenerezza dei medaglioni di filetto alla ricchissima salsa demi-glace,che altro non è che una riduzione del Fondo bruno.
Il Fondo Bruno è una salsa base della cucina, ha una preparazione molto lunga ma in compenso è molto semplice da preparare, infatti si consiglia sempre di prepararlo in anticipo e di congelarlo successivamente in mono porzioni.
Aggiungendo al Fondo bruno della fecola di patate si ottiene una salsa più densa, la demi-glace che è ottima per condire piatti a base di carne.
I medaglioni di filetto in salsa demi-glace sono estremamente gustosi, adatti ad ogni occasione e sopratutto semplicissimi da preparare...
La scelta di ingredienti di prima qualità e l'attenzione ai piccoli particolari, determinerà sicuramente la super riuscita di questo piatto che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta!! Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùTagliatelle Crema di Funghi&SalsicciaPer preparare le tagliatelle con crema di funghi e salsiccia eseguiremo una ricetta molto semplice, ma che allo stesso tempo risulterà estremamente gustosa e profumata.
L'autunno è il mese ideale per consumare i funghi di qualsiasi genere... e nella ricetta di oggi ve li proporremo in una variante cremosa, che sposa alla perfezione la sapidità e la rusticità sella salsiccia.
Inoltre utilizzeremo funghi secchi, per proporvi una ricetta che potrete riprodurre in qualsiasi periodo dell'anno.
Delle tagliatelle con crema di funghi e salsiccia di sicuro ve ne innamorerete, sarà una ricetta che vi ritornerà utile in tante occasioni speciali.
Provare per credere!!!!Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùFlakes BurgerEd ecco a voi il Flakes Burger, quarta ed ultima ricetta nata in collaborazione con Italy Food Porn.
Una rubrica chiamata Burgervangers nata per proporre ricette nuove e tradizionali tutte basate sull'ottima qualità di ingredienti come gli hamburger di Chianina e di Marchigiana, rigorosamente Made in Italy.
Il Flakes Burger è una ricetta semplice e divertente che stravolge le regole del classico hamburger, ma che una volta assaggiato conquista il cuore anche dei più tradizionalisti!!
Amato da grandi ma sopratutto da piccini é una ricetta da provare assolutamente almeno una volta e non ve ne pentirete!!!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùRisotto Crema di Zucca&SalsicciaUn classico della cucina che regala sempre grandi emozioni..il RISOTTO!! Preparato in autunno con ingredienti di stagione e di qualità, è un piatto davvero semplice e gustoso!
Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato ingredienti di altissima qualità che si sposano perfettamente con la cremosità del risotto.
La dolcezza della zucca si incontra con la sapidità della salsiccia, dando vita ad un piatto estremamente delicato ma allo stesso tempo deciso e saporito.Di Ilaria Carratù
Di Ilaria Carratù