Girello al Latte
Il girello al latte è un secondo piatto semplice tra i piu amati che incontra il gusto di grandi e piccini.
Prevede l'utilizzo di pochissimi ingredienti, il latte oltre a conferire un gusto delicato alla carne, crea uno squisito fondo di cottura con il quale si prepara una salsa mlto saporita ideale per accompagnare il girello.
Perfetto per i menù delle feste ed inoltre estremamente pratico poichè potete prepararlo in anticipo e poi servirlo a fette accopagnandolo con la salsa al latte calda!!
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria CarratùRoast beefRosolato fuori e succulento dentro, il roast-beef è per definizione l’arrosto di manzo tipico della tradizione inglese, conosciuto ed amato in tutto il mondo.
Esistono diverse varianti per prepararlo, c'è chi preferisce cucinarlo esclusivamente in pentola e chi predilige il forno.
La nostra ricetta prevede sia la cottura in padella che al forno, ed inoltre il taglio che utilizzeremo è il girello.
Solitamente il taglio prediletto è la lombata, perché più pregiata, ma con la nostra ricetta riuscirete ad avere un risultato perfetto anche con l’utilizzo di un taglio più economico come il girello ma allo stesso tempo gustoso e succulento.
Di Ilaria Carratù
Di Ilaria Carratù